Unser vielseitiges Hackfleischprodukt für die Gastronomie vereint Wirtschaftlichkeit mit erstklassigem Genuss. Die innovative Rezeptur besteht aus 80 % Rindfleisch und 20 % Koji-Protein und sorgt so für eine besonders natürliche Textur sowie ein authentisches Geschmackserlebnis. Dank der geschmacksneutralen Formel bleibt der volle Rindfleischgeschmack erhalten, während die stabile Struktur und optimale Bindung für höchste Gelingsicherheit in der Zubereitung sorgen.

Das nährstoffreiche Koji-Protein beziehen wir in Zusammenarbeit mit der Nosh.bio GmbH direkt aus ihrer Produktion – für eine moderne, nachhaltige und leistungsstarke Alternative in der professionellen Gastronomie.

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Weitere Informationen zu MORETHANMEAT findet ihr im Downloadbereich.